FranceAgriMer a publié la mise à jour de ces bilans pour le blé tendre pour la campagne 2020/2021. Par rapport au mois dernier les ajustements se font à la marge, FranceAgriMer prévoit une hausse des utilisations domestiques, notamment l’incorporation de blé par les FAB de +100 000 tonnes, au détriment du maïs. Ce switch entre les 2 céréales est motivé par la hausse du prix du maïs. Les exportations pays-tiers sont revues à la hausse de +150 000 tonnes à 6,850 millions de tonnes, dans un contexte de forte demande. Tandis que les exportations vers l’UE sont revues à la baisse de 80 000 tonnes, au regard du réalisé à la date du 17 novembre 2020 vers les pays du nord de l’Europe. Le stock final fin de campagne est désormais estimé à 2,4 millions de tonnes. « Nous sommes sur des niveaux de stocks très bas, cela se justifie par la faible disponibilité compte tenu de la récolte très moyenne », analyse Marion Duval, adjointe au chef de l’unité grains sucre de FranceAgriMer
