Fin janvier, Jean-Loup Chatard donnait un precieux coup de main à son cousin pour le curage des poulaillers. Un vide sanitaire est nécessaire tous les 3,5 mois. Jean-Loup en profite pour récupérer ce fumier en échange de la paille qu'il fournit a son cousin après les récoltes. Ce fumier, homogène et régulier est riche en azote, phosphore et potasse, il servira de fumure de fond aux cultures de betteraves. Pour l'heure, le fumier est déversé en bordure de parcelle, il sera épandu au mois d'août.
