Selon les services statistiques du ministère de l'Agriculture, le mois de juin 2019 reste dans les annales en matière de températures. « Avec une température moyenne de 20,4 °C, le mois de juin a été chaud (+ 1,9 °C par rapport à la normale). La fin du mois a été caniculaire sur toutes les régions. Selon Météo France, le 27 juin a été la journée la plus chaude enregistrée pour un mois de juin sur la période 1900-2019 avec une température moyenne sur la France de 27,9 °C (soit 8,6 °C au-dessus de la normale). Les précipitations ont été, en moyenne, légèrement déficitaires (- 5 %) avec de fortes disparités géographiques : excédentaires dans l’Ouest et le Sud-Ouest, déficitaires en Corse (- 96 %), dans le Sud-Est et le Nord-Est. Les précipitations cumulées depuis le 1er mars sont déficitaires (- 15 % en moyenne) sur la majorité du territoire. Au 1er juillet, l’indice d’humidité des sols est déficitaire sur une grande partie du territoire. »
Selon le site gouvernemental Propluvia, 67 départements sont en alerte, c'est-à-dire visés par des mesures de restriction d'eau. Parmi eux, 21 au total, le prélevement d'eau pour des usages non prioritaires (agricoles compris) est interdit. Une amélioration de la situation n'est pas prévue dans les jours qui viennent.
