Dans les Alpes-de-Haute-Provence, Boris Pougnet et son oncle Georges Pougnet produisent de la bière biologique.
« On endosse les trois métiers : agriculteur, malteur et brasseur. Ainsi, nous maîtrisons toute la chaîne, et nous sommes autonomes », explique Boris Pougnet. Ce passionné de bière a monté un projet de microbrasserie bio sur l’exploitation de son oncle. Les ingrédients sont tous issus de cette exploitation, qui est passée en agriculture biologique depuis 2002.
Les deux agriculteurs maîtrisent toute la chaîne de fabrication, du grain à la bouteille. En 2017, Boris et Georges ont investi dans une vraie petite brasserie dotée d’équipements modernes et d’une ligne d’embouteillage. Actuellement, leur bière bio s’exporte bien au-delà du département.
Lors du Prix national de la dynamique agricole, le Gaec Pougnet Frères a été récompensé dans la catégorie valorisation et innovation.
