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La betterave d'hiver

Tout le monde serait gagnant

Publié le 22/01/2018 - 15:44
« Avec des dates de récolte similaires à celles d’aujourd’hui, la betterave d’hiver apporterait une hausse des rendements. » Martin Messerschmidt. © Ra3rn/Fotolia

La betterave sucrière relèvera-t-elle le défi de survivre à l’hiver ? C’est tout ce qu’on lui demande. Avec les avantages certains qu’elle octroierait à la filière, la betterave d’hiver pourrait être une mini-révolution pour une agriculture française en quête de compétitivité. Seulement, la génétique fait des siennes.

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