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Sucre

Une production mondiale en hausse, mais qui reste inférieure à la consommation

Publié le 25/11/2016 - 15:20
Sucre : une production mondiale en hausse, mais qui reste inférieure à la consommation. © Kei u/Fotolia

Dans son dernier rapport sur les bilans mondiaux du sucre, l'USDA indique que, malgré une hausse, la production reste déficitaire par rapport à la consommation. La production 2016/2017 est estimée à 171 millions de tonnes, en hausse de 5 millions, tandis que...

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Sucre

Gagner en compétitivité sans gros investissements

Publié le 31/05/2016 - 14:34
Sucre : gagner en compétitivité sans gros investissements. © A. Lavoisier/Pixel image

Après la fin des quotas laitiers en 2015, c’est au tour des betteraves, le 1er octobre 2017. Qui dit fin des quotas, dit marchés libéralisés. Quel visage aura le marché du sucre demain et comment la France peut-elle tirer son épingle du jeu ? C’est sur ce thème que Gilles Vanackere, directeur...

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