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Pois chiche

" Trié, emballé, c'est pesé ! "

Publié le 31/03/2016 - 14:23
Didier Belaval et son neveu Romain Barre travaillent ensemble leurs exploitations. L’introduction de légumineuses dans l’assolement, dont le pois chiche, est un projet commun. © C. Milou/Pixel image

Didier Belaval s'est lancé dans la culture de pois chiches, une production qui a pris le pas sur la culture de tournesol. Vendu en big-bag à des négociants, le pois chiche valorise son système de triage par une plus-value intéressante. Un petit plus est apporté par de la vente en direct, peu développée mais enrichissante de par les échanges qu'elle permet avec le consommateur.

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