Blé dur
Le risque cadmium à maîtriser
Publié le 20/02/2018 - 10:40
Entre 2009 et 2014, l’Union européenne a eu pour projet de réduire le seuil réglementaire de cadmium (Cd) contenu dans le blé dur de 0,2 à 0,1 puis à 0,15 mg/kg de grain à en croire le résumé de thèse de Yoann Viala qu’il a présenté lors de Phloème, les premières biennales de l’innovation...