Sur l’analyse graphique proposée par Arnaud Garnier négociant « Au bon Silo », sur 3 campagnes différentes, 2011, 2013 et 2014, on constate que la zone des 200 euros/t (prix de blé Fob Rouen base juillet) est systématiquement atteinte en janvier quand bien même la campagne démarre sur des niveaux de prix très faibles. Sur cette analyse sont représentées aussi les campagnes 2007 et 2012 mais elles sont à des niveaux de prix largement supérieurs.
Pour le spécialiste l’explication est simple. « Entre novembre et janvier, l’hémisphère sud est en pleine récolte donc absent des marchés. Les pays de l’hémisphère nord généralement exportateurs (Mer noire et continent nord-américain) doivent faire aux contraintes climatiques qui paralysent leur logistique. Donc à cette période sur le marché de l’export, il n’y a que l’Europe qui est capable de répondre aux pays acheteurs. C’est la raison pour laquelle à cette période la dynamique à l’export est importante et que les prix retrouvent un bon niveau quels que soient les fondamentaux ailleurs dans le monde »
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