Dans sa dernière publication, la FAO relève ses prévisions concernant la production mondiale de céréales pour 2017. "L’offre mondiale de céréales pour la saison 2017-2018 devrait augmenter pour atteindre un niveau record de près de 3,331 milliards de tonnes. L’utilisation mondiale des céréales en 2017-2018 est également à la hausse (1,2 pour cent) par rapport à la campagne précédente, mais les stocks mondiaux de céréales devraient grimper progressivement pour la cinquième campagne consécutive et atteindre un niveau record de près de 726 millions de tonnes. Le rapport stocks/utilisation devrait donc atteindre son plus haut niveau depuis 2001-2002".
