Maïs : Rendement et production historiques

Avec un rendement moyen national estimé à 107 quintaux par hectare, pour une surface comprise entre 1,63 et 1,68 millions d’hectare, la production française de maïs grain devrait atteindre 18 millions de tonnes, selon l’AGPM. Les autres maïs, fourrage, semence et doux, affichent également d’excellentes performances. « La pluviométrie de l’année n’explique pas tout, précise l’AGPM. Les performances de la culture, soutenue par un dynamisme constant de la recherche, se confirment année après année. Au-delà de cette moyenne historique, on observe de hautes performances techniques avec des moyennes d’exploitation de 14, 15, voire 17 tonnes par hectare. Et malgré quelques alertes dans des zones de l’Est, la qualité n’est pas en reste. Elle est même excellente pour l’essentiel de la production française. »