Sur Euronext, la tonne de blé dépassait les 265 euros (échéance décembre 2021), celle du maïs dépassait les 235 euros (échéance novembre 21) et pour le colza la tonne s’échangeait au-delà des 640 euros (échéance novembre 2021). La dynamique reste fondamentalement haussière. Du côté américain, les marchés étaient soutenus par le fait que les stocks de blé restent faibles (publication de l’USDA du 30 septembre 2021). Du côté français, l’observatoire CéréObs de FranceAgriMer fait état d’un retard sur les récoltes de maïs. À la date du 27 septembre 2021, 2% des surfaces sont récoltées contre 31% l’an passé à la même date. La date médiane du stade « humidité du grain à 50%) présente un retard de 10 jours sur la moyenne 5 ans et de 12 jours par rapport à l’an passé.
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