Selon FO Licht, sauf accident climatique pour la campagne 2017/2018, le marché du sucre sera légèrement excédentaire grâce à de bonnes perspectives de production au Brésil, dans l'UE, en Thaïlande et en Inde. La production mondiale de sucre pourrait atteindre les 178 millions de tonnes, soit 3 MT de plus qu'en 2016/2017. Toutefois il faudra reconstituer les stocks après plusieurs années déficitaires, ce qui devrait contribuer à soutenir les prix en 2017.
Source: FranceAgriMer