Selon les prévisions de surfaces pour la campagne 2018/2019, on note une relative stabilité des surfaces de céréales, à l'exception notable d'une baisse significative pour le blé dur (-2,55%) notamment en région PACA et le sorgho (-1,73%). Par ailleurs, les surfaces de maïs restent sur un niveau historiquement bas et à l'inverse les surfaces de betteraves se maintiennent sur un niveau relativement haut. FranceAgriMer a indiquait hier à l'occasion du conseil spécialisé de la filière céréalière que face à l'impossibilité de semer les orges de printemps trop tardivement, les agriculteurs auraient pu fair le choix de semer du maïs en remplacement.
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