Selon les estimations au 1er septembre 2017, la récolte de céréales est estimée à 68,2 Mt, contre 54,2 Mt en 2016 et 66,9 Mt en moyenne de 2012 à 2016. Les rendements du blé tendre, du blé dur et du colza sont sensiblement revus en hausse par rapport à l’estimation début août.
La production de blé tendre atteindrait 37,8 Mt, niveau le plus élevé après 1998 et 2015. Le rendement est estimé à 73,4 q/ha. La production de blé dur augmenterait de 26 % sur un an à 2,14 Mt, malgré la baisse des surfaces. La récolte d’orges atteindrait 12,3 Mt (+ 17 % sur un an et + 8 % par rapport à la moyenne 2012-2016).
L’estimation de production de colza est revue significativement à la hausse. La récolte s’élèverait à 5,5 Mt, proche du record de 2009. L’estimation de la récolte de maïs-grain est maintenue à 13 Mt, en hausse de 9 % sur un an mais en baisse de 13 % par rapport à la moyenne 2012-2016.
Autre chiffre à retenir, la production de betteraves qui est estimée à 40,48 MT (+ 6 MT par rapport à 2016)
Source: Ministère de l'agriculture