Coceral, l’association européenne des opérateurs de commerce des céréales et oléoprotéagineux a publié ses prévisions de récoltes pour la campagne 2020/2021. On note une hausse de 10 millions de tonnes de production pour le blé tendre à la faveur d’une hausse des surfaces emblavées d’environ 1,3 millions d’hectares. La production de blé dur est estimée aussi en hausse de 600 000 tonnes par rapport à 2020 pour atteindre les 8,1 millions de tonnes. La production d’orge est attendue à 54,8 millions de tonnes, inchangée par rapport à 2020. Ces chiffres sont ceux de l’Union européenne à 27, sans le Royaume-Uni.
