Dans son bulletin d'information hebdomadaire le CNIPT (comité national interprofessionnel de la pomme de terre) indique qu'environ 70% des arrachages ont été réalisés cette semaine dans la région des Hauts-de-France. Sur le plan du commerce, la demande reste calme sur le marché français et ce malgré la montée des disponibilités proposées. Les opérations de mises en avant, menées par les enseignes, semblent également avoir peu d’effet sur les ventes… La qualité des lots commercialisés est globalement correcte, selon les évaluations de l’équipe Qualité du CNIPT. Quelques cas de verdissement d’exposition, de germination et surtout des manquements sur le balisage en points de vente ont été relevés. À l’export, les flux au départ de la France sont peu actifs. Les offres issues des productions domestiques peuvent être privilégiées dans certains pays. Les prix restent à des niveaux fermes et à un niveau supérieur par rapport à l’an dernier, ce qui peut impacter la compétitivité de l’offre française sur ce début de campagne, notamment sur les marchés internationaux. Les industriels continuent à s’approvisionner sur des variétés à “double-usage” (frais/industrie)
Source: CNIPT
