Les prévisions de l'USDA concernant la campagne 2020/2021 ont fait pression sur les marchés agricoles et notamment sur celui du blé. Le ministère américain de l'Agriculture prévoit une hausse de la production mondiale à 768 millions de tonnes contre 764 Mt pour la campagne 2019/2020. Le point à souligner est la baisse de la consommation pour l'alimentation animale à l'échelle mondiale (137 Mt vs 143 Mt). Parmi les chiffres à retenir, l'USDA estime la production australienne en nette hausse à 24 Mt contre 15,20 Mt pour la campagne précédente. Il faut rappeler que le continent a subi plusieurs années de sécheresse et devrait renouer avec un niveau de production plus correct. L'USDA révise à la baisse la production européenne de moins 12 Mt par rapport à la campagne précédente, elle s'établirait donc à 143 Mt. Le ministère estime que les échanges mondiaux devraient progresser de 2% (188 Mt échangées). Il prévoit que la demande soit en hausse en Chine, en Algérie et au Maroc. Les stocks mondiaux sont estimés à 310 Mt (+5%). Ce chiffre tient compte des stocks chinois qui représentent la moitié des volumes.
En maïs le rapport de l'USDA est aussi plutôt baissier. La production mondiale 2020/2021 est estimée à 1,186 milliard de tonnes (contre 1,14 milliard pour la campagne 2019/2020). Les stocks pourraient s'établir à 339 Mt contre 314 Mt pour la campagne précédente. Une hausse de production est attendue chez tous les grands pays producteurs, USA, Brésil, Ukraine, Mexique et Canada. Une hausse de la consommation est aussi estimée à 3%.
En soja, le ministère prévoit une hausse significative de la production également, pour s'établir à 363 Mt contre 336 Mt en 2019/2020. Une hausse qui devrait être largement absorbée par la consommation. Les stocks sont donc revus à la baisse à 98 Mt (contre 100 Mt en 2019/2020 et même 112 Mt en 2018/2019).
