Les cours des matières premières agricoles évoluaient en ordre dispersés. À Chicago, les cours sont sous la pression des récoltes sud-américaines et celle de la hausse du dollar. Les analystes indiquent que le billet vert constitue toujours une valeur refuge lorsqu'il y a des inquiètudes dans d'autres parties du monde. De plus, le chiffre de l'emploi publié fin de semaine dernière est meilleur que prévu.
À Paris, les cours du blé évoluaient dans le vert, grâce à la baisse de l'euro et la dynamique des achats depuis l'Algérie et l'Egypte. Le colza cède encore du terrain à cause de l'huile de palme.
Ce 11 février, l'USDA publie son rapport mensuel sur l'offre et la demande pays par pays.
