Au lendemain de la publication par l’USDA des surfaces de maïs, soja et blé aux USA, les cours des céréales outre-Atlantique et en Europe ont repris le chemin de la hausse. En effet, la baisse des surfaces de maïs a surpris tout le monde. Comment justifier cette désaffection pour le maïs par les farmers américains ? Les intentions de semis au printemps ont pu être refroidies par le début de la crise sanitaire outre-Atlantique et la chute des cours de l’éthanol. À l’inverse, le réchauffement des relations sino-américaines avec la signature des accords sur les achats de soja américains par la Chine a pu encourager les farmers a préférer le soja au maïs.
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