Après avoir subi de plein fouet la crise sanitaire, les cours mondiaux du sucre se reprennent lentement depuis le mois de juin, mais sans avoir retrouvé les niveaux d’avant crise. Dans le bilan mensuel prospectif de l’unité grains-sucre de FranceAgriMer, on notera que la production brésilienne est attendue en hausse avec un surplus disponible à l’export de 6 millions de tonnes, le même chiffre est avancé pour l’Inde grâce à une production en hausse à la faveur d’une bonne mousson. La production européenne, sans surprise est attendue en baisse, fortement pénalisée par des problématiques sanitaires (jaunisse) et la sécheresse.
