Le conseil spécialisé de la filière céréalière de FranceAgriMer s’est tenu ce mercredi 10 février 2021. L’occasion de faire un bilan sur le blé tendre. Pas de changement majeur à noter par rapport au mois dernier. Les exportations pays tiers sont revues à la hausse de 180 000 tonnes, les opérateurs semblent confiants sur la dynamique de marché vers le Maghreb sur la deuxième partie de campagne. En revanche les exportations vers l’UE sont légèrement revues à la baisse, à cause de la compétitivité des blé allemands sur les pays nord communautaire. Le stock fin de campagne est estimé à 2,5 millions de tonnes, un plus bas depuis 2013/2014. Les stocks fin de campagne sont jugés assez tendus et se justifient par la faible récolte de 2020.
