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Tournesol

Un très bon bilan économique et agronomique pour le tournesol

Publié le 23/11/2021 - 14:23

Une très belle campagne 2021 pour le tournesol.©VILLAREAL L. Stock Adobe.jpeg

Terres Inovia, l’institut technique de la filière des huiles et protéines végétales, a communiqué sur les résultats annuels de la campagne de tournesol. L’institut parle d’une année record avec des performances au rendez-vous dans la plupart des régions. Les rendements moyens sont compris entre 28 et 30q/ha.

Cette bonne année s’explique par la conjoncture de bonnes conditions des semis au printemps (densité, levée, qualité d’enracinement) et d'une alimentation hydrique régulière, notamment au moment de la floraison.

Au niveau sanitaire, Terres Inovia observe aussi un bon bilan. "Les maladies ont été peu présentes", et "même si les conditions étaient favorables aux contaminations de sclérotinia, les attaques sont restées localisées. L’amélioration de la tolérance des variétés aux maladies, mais aussi la bonne adaptation des variétés à la parcelle sont autant d’éléments contribuant également à ce bon état sanitaire", commente l’institut.

Les prix sont également au rendez-vous, garantissant une bonne marge brute pour les producteurs cette année. "En prenant l’hypothèse d’un rendement à 30q/ha pour un prix de vente compris entre 450 et 500€/t, la marge brute du tournesol se situe entre 1.045 et 1.195€/ha (charges opérationnelles estimées à 305€/ha), contre 500€ en moyenne pour l’année dernière", analyse Terres Inovia.
Par ailleurs, dans le contexte de l’année, l’institut insiste sur la nécessité de choisir des variétés avec des niveaux de précocité adaptés au territoire et à la date de semis, afin de limiter les frais de séchage et de permettre une implantation de la culture d’hiver suivante dans de bonnes conditions.

Il est précisé aussi que la culture du tournesol a des besoins en engrais moins exigeants que d’autres cultures (dose optimale comprise entre 0 et 80 unités). La culture pourra donc tirer son épingle du jeu pour la prochaine campagne, dans un contexte de flambée des prix des engrais.

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