L’événement : À l’occasion du Salon international de l’agriculture, porte de Versailles, Semae, l'interprofession des semences et plants, invite des agriculteurs à témoigner. Aymeric De Coussergues, qui gère son exploitation familiale à Beaucaire, dans le département du Gard, témoigne de l’intérêt du sorgho.
- « La production de semences, toutes espèces confondues, permet de créer de la valeur ajoutée sur l’exploitation. Nous produisons de la semence de sorgho depuis près de quarante ans et nous augmentons les surfaces. »
Les avantages du sorgho face à la météo : L’agriculteur explique ce choix car cette production présente beaucoup d’atouts par rapport aux aléas climatiques :
- Son système racinaire ramifié mobilise mieux l’eau disponible.
- C’est une espèce qui encaisse les fortes températures.
- La surface de son système foliaire est restreinte et sa cuticule cireuse limite l’évapotranspiration.
En conséquence : Il peut dédier sa ressource en eau (irrigation) à d’autres cultures.
Mais ce n’est pas tout : en effet, le sorgho présente encore d’autres avantages. Sur le plan économique, les charges opérationnelles sont beaucoup moins élevées que pour d’autres espèces.
- C’est une espèce beaucoup moins gourmande en intrants, azote, et produits phytosanitaires.
- Elle se développe très vite, laissant peu de place à la concurrence des adventices.
À noter : Aymeric De Coussergues précise d’ailleurs que sur l’exploitation cohabitent la production de semences en agriculture biologique et en conventionnel.
L’info en plus : La France est le leader européen de la production de semences de sorgho. 70 variétés sont multipliées chez 140 agriculteurs-multiplicateurs.
