Julie Guichon

Consommées en frais, en sec, en conserves ou en produits surgelés, les légumineuses sont connues pour leurs valeurs nutritionnelles et leur apport protéiné en alimentation humaine. Leur production reste cependant difficile tant qu’il n’existe pas de contractualisation entre les producteurs et les industriels.

Dans le cadre d’une réunion d’échanges sur le secteur ouest, Terres Inovia et l’Itab, en partenariat avec les chambres d’agriculture des Pays de la Loire se sont penchés sur la faisabilité du soja en agriculture biologique.

Le comportement du couvert végétal varie selon l’espèce considérée et la richesse en azote du milieu.

Les couverts végétaux rendent de nombreux services écosystémiques dont certains encore méconnus. Agro-Transfert RT, en partenariat avec UniLaSalle, a étudié l’intérêt de ces cultures intermédiaires sur la structure du sol, et particulièrement en profondeur.

Corbeaux et pigeons sont une véritable plaie au moment des semis de tournesol. Pour éviter les dégâts, des travaux de recherche s’orientent vers la mise en place de couverts ou de bandes attractives pour attirer corvidés et autres colombidés.

Actuellement, peu de solutions de biocontrôle sont disponibles sur le marché des grandes cultures. 71 préparations sont attendues prochainement, toutes cultures confondues. L’objectif affiché de l’IBMA, association française des entreprises de biocontrôle, est de couvrir 60% des usages d’ici 2025.

Le rumex fait partie de ces vivaces pour lesquelles les pratiques agronomiques et mécaniques se révèlent peu efficaces. Des mesures de prévention s’imposent pour éviter tout risque de contamination dans des parcelles encore indemnes.

La crise de la Covid-19 renforce l’attention portée sur les produits alimentaires et, avec elle, l’impact de la consommation sur la santé et l’environnement. Pourtant, en signant des accords de libre échange, l’Europe se confronte à des pays dont les exigences et les normes ne sont pas aussi strictes.

L’agriculture régénératrice, ou de conservation, définit un objectif pour la profession agricole : celui de fournir des denrées alimentaires tout en préservant les quatre biens communs que sont l’eau, le sol, l’air et la biodiversité.

Primée au Sial (Salon international de l’alimentation) en 2018 avec sa marque alimentaire Bambita, la société OnlyMoso développe le bambou hors de ses frontières italiennes. Les débouchés de cette culture sont multiples. La France se lance dans cette production innovante.