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Nouvelles variétés de blé

De l'amidon à foison pour une meilleure santé

Publié le 05/01/2018 - 10:04

Français et Australiens unissent leurs forces pour la santé humaine. Après avoir découvert une classe de fibres manquant cruellement aux régimes modernes, Limagrain et des centres de recherche australiens ont produit des nouvelles variétés de blé, très riches en fibres, et donc en amidon.

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