Dans son buletin mensuel de juillet 2016 sur les prévisions de récoltes, la commission européenne estime les rendements moyens en europe pour le blé tendre a 6,1 t/ha, un chiffre en retrait par rapport à la campagne précédente (-2,9%) mais supérieur de 4,6% par rapport à la moyenne quinquennale. Dans ses prévisions pays par pays, on note que la France apparaît comme "grand perdant", mais faut-il rappeler qu'il s'agit du plus gros producteur. Les rendements moyens sont estimés à 7,37 t/ha pour la campagne 2016, c'est presque -7% par rapport à la campagne précédente mais au dessus de la moyenne quinquennale de 0,5%. Globalement, ce sont les pays du nord de l'Europe qui ont souffert du manque d'ensoleillement, les pays du sud, certes ont connu des vagues de chaleur, mais devraient connaître une bonne campagne. Dans son rapport la commission européenne note que des pays comme la Bulgarie, la Roumanie ont bénéficié d'excellentes conditions et pourraient connaître des rendements records.
