Alors que les moissons se terminent en Europe, le cabinet Agritel estime la production européenne à 143 millions de tonnes (en repli de 11% par rapport à l'année 2015). Globalement les pays du nord et de l'ouest (France, UK, Pologne, Allemagne) accusent un déficit de production conséquent, mais à l'inverse les pays du sud et de l'est du continent affichent des productions en hausse, Espagne (+25%), Italie (+10%) et Roumanie (+9%).
La situation européenne contraste aussi avec le reste du monde, "malgré l'accident de production européen, la moisson chez les 8 principaux exportateurs mondiaux est estimée en hausse de 8,5 millions de tonnes par rapport au niveau record de 2015" estime Michel Portier, directeur d'Agritel. Ainsi, la situation européenne ne suffit pas à entraîner une hausse des cours, de plus Agritel estime que la baisse des stocks de blé européen sera limitée par la disponibilité du blé dans le reste du monde. Agritel estime que les stocks se replieront à un niveau moyen de 12,8 millions de tonnes (contre 15,7 MT en 2015).
